Рыба с картофелем фри и татарским соусом

Категория: Вторые блюда
11 августа 2008
Рыба с картофелем фри и татарским соусом


На 2 порции:
450 грамм картофеля, очищенного и порезанного на брусочки
1 ст л оливкового масла
2 филе белой рыбы, по 140 грамм каждое
тертая цедра и сок 1 литров имона
маленькая горсть порезанной петрушки
1 ст л каперсов, порезанных
2 литров ожки греческого йогурта
лимонные дольки


Самое то для вечера пятницы. Низкокалорийный вариант картошки с легкой свежей рыбой.

1. разогрейте духовку до 200 грамм С. перемешайте картошку с маслом. разложите в один слой на противне и запеките 40 минут до хрустящей корочки. положите рыбу в невысокую форму; смажьте маслом, посыпайте солью и перцем. Побрызгать половиной лимонного сока и запеките 12-15 минут. Через 10 мин посыпайте петрушкой и лимонной цедрой.

2. Тем временем смешайте каперсы, йогурт, оставшуюся петрушку и лимонный сок и приправьте солью и перцем, если хотите. подавайте: разделите чипсы по тарелкам; переложите рыбу на тарелки и подавайте с ложкой йогурта.

Другие варианты

Замените картофель на сладкий картофель для получения более экзотического блюда.
Вместо рыбы можно используйте индейку или курицу - запекайте на 10 минут дольше.
Как сделайте соус тартар (мастер-класс)

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: