Пирог с изюмом

два стакана муки,
1 пачка маргарина,
один стакан молока,
пять столовых ложек сахара,
1 пачка творога,
1/2 пачки сливочного масла,
2 яйца,
1/ два стакана изюма,
одна столовая ложка натертой цедры лимона,
соль.

Маргарин порежьте мелкими кусочками и смешайте
с мукой. растворите в молоке соль и одна столовая ложка сахара,
добавьте в муку. замесите тесто и положите в
холодильник на 3 часа. Затем раскатайте его 2-3 раза,
складывая в несколько слоев. Получите слоеное
тесто. Сделайте лепешку с бортиками и положите в
форму. Приготовьте начинку: творог пропустите
через мясорубку, взбейте масло с сахаром,
добавьте яйца, цедру, изюм и все перемешайте.
Массу выложите на тесто и смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте в течение 10-15 минут.