Картофельная запеканка с тунцом

На 4 порции:
400 грамм молодого картофеля
400 грамм консервированного тунца в рассоле
280 грамм готового лимонного соуса с укропом (см ниже)
1 красный перец, очищенный от семечек и мелко порезанный
300 грамм консервированной кукурузы
75 грамм тортилья чипсов

В этом рецепте также можно отлично используйте другую консервированную рыбу, например, лосось или крабы.

1. разогрейте духовку до 200 грамм С. отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. слейте и когда он достаточно остынет, порежьте на маленькие кусочки.

2. перемешайте кусочки картофеля с тунцом, соусом, перцем и кукурузой. положите в форму для запекания.

3. поломайте чипсы и посыпайте запеканку сверху. запеките 20 минут.

На заметку

Оказывается, консервированный в рассоле тунец содержит меньше жиров и насыщенных жиров, чем свежий тунец. Так получается в результате процесса консервирования.
Как делать основной белый соус