Картофельный рулет

Категория: Вторые блюда
23 июня 2008
Картофельный рулет
Ингредиенты для "Картофельный рулет"


Картофель 200 грамм молоко 20 грамм масло сливочное или маргарин сливочный 20 грамм яйца 0,5 штук г, мука 10 грамм сухари 5 грамм фарш 50 грамм соус 50 грамм


Способ приготовления "Картофельный рулет"

приготовьте овощной, грибной или мясной фарш и картофельную массу, как для запеканки. выложите ее слоем 1,5 - 2 см в виде прямоугольника на влажное полотенце или салфетку. На середину прямоугольника по длине его положите фарш. Приподняв с обеих сторон полотенце, соедините края картофеля, затем сверните рулет и переложите его с полотенца на смазанный жиром противень. Рулет смажьте яйцом, смешанным с мукой и молоком, посыпайте сухарями, сбрызните маслом и запекайте. Готовый рулет нарезайте на порции и при подаче полейте грибным, сметанным или красным соусом, в зависимости от того, с каким фаршем приготовлен рулет.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: