Телятина по суздальски

Категория: Вторые блюда
9 ноября 2008
Телятина по суздальски
Ингредиенты для "Телятина по суздальски"


телятина 200 грамм
баклажан небольшой или половинка большого,
петрушка, луковица.

Для соуса
Протертые помидоры пол стакана. песто,
триколоре или сицилийское песто - чайная ложка.
Если нет песто, то можно используйте смесь
базилика и тертого козьего сыра в том же
количестве.


Способ приготовления "Телятина по суздальски"

Телятину порежьте кубиками и обжарьте без
масла до полуготовности. Лук обжарьте до
золотистой корочки. Баклажаны очистите от шкурки
и порежьте кубиками. Соус: Протертые помидоры
смешайте с песто. Если нет песто, то можно
используйте смесь базилика и тертого козьего
сыра в том же количестве. возьмите горшочек или
казан . положите туда телятину, баклажаны и лук
слоями. Каждый слой просыпать солью, перцем и
петрушкой и залейте соусом. Зарыть крышкой. и
поставьте в предварительно разогретую до 200 грамм
духовку на 30 минут. Полноценное блюдо. Гарнир и
мясо в одном горшке. Очень вкусно!

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: