damkinet

Отбивные из баранины с картофелем и перцм

Категория: Вторые блюда
6 апреля 2008
Отбивные из баранины с картофелем и перцм


На 4 порции:
4 отбивные из баранины
700 грамм картофеля
1 пучок розмарина
2 зубчика чеснока
щепотка чили
1 красный перец
100 миллилитров овощного бульона


1. разогрейте духовку до 190 грамм С и гриль. В ступке пестиком разотрите листья маленького пучка розмарина, 2 зубчика чеснока, щепотку чили и немного молотого черного перца.

2. порежьте 700 грамм картофеля тонкими ломтиками и положите в один слой на противень. посыпайте кусочками масла, маленькие кусочки красного перца и немного пасты с розмарином и чесноком. продолжайте укладывайте картофель слоями. Затем налейте 100 миллилитров овощного бульона.

запеките 45 минут или пока не будет мягким. натрите оставшейся пастой 4 отбивные и запеките под грилем 20 минут до коричневого цвета.