Рыбное филе

Категория: Вторые блюда
2 марта 2008
Рыбное филе
Ингредиенты для "Рыбное филе"


4 рыбных филе, 1/ 2 литров имона, три столовых ложки оливкового масла, 1 стручок острого перца, 3 пучка зеленого лука с маленькими луковками, 100 грамм сливочного масла с зеленью, соль.


Способ приготовления "Рыбное филе"

натрите на терке цедру с половины лимона и отожмите из него сок. И то и другое перемешайте с оливковым маслом. Перец порубите и перемешайте с массой. полейте маринадом рыбу, накройте и оставьте на 30 минут. нагрейте гриль. Зеленый лук вымыть. нарезайте тонкими кольцами луковки и немного зелени. обжарьте в гриле рыбу и луковки с каждой стороны по 5-6 мин., смажьте сливочным маслом с зеленью, посолите.
подавайте рыбу, выложив на нее оставшееся масло с зеленью и посыпав зеленым луком. украсьте дольками лимона.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: