Курица по-парижски

Категория: Вторые блюда
10 февраля 2008
Курица по-парижски
Ингредиенты для "Курица по-парижски"


Картофель - 4 больших штуки
Куриные ножки с бедрышками - 6 штук
Лук - две штуки
Сыр - 200 грамм
Сливки - 200 грамм
Майонез - 200 грамм
Приправа Вегета
Соль, Сахар, Лавровый лист
Винный красный уксус (можно замените лимоном)


Способ приготовления "Курица по-парижски"

Блюдо просто обалденное! А главный секрет - в маринаде! Я знаю, что маринад занимает много времени, но поверьте, вы не пожалеете!!!

Сначала замаринуйте мясо: разморозьте куриные ножки, сложите их в миску вместе с 1 головкой лука, соль - одна столовая ложка одна столовая ложка сахара (насчет соли и сахара, нужно смотреть по вкусу, две столовых ложки винного уксуса или пол-лимона и пять ст.л майонеза. оставьте маринуйтеся на пару часов (честно говоря, проще поставьте на ночь).
Теперь маринуем картофель: Чистим, режем кружочками диаметром 1-1,5 см, складываем в миску, заливаем сливками, добавляем лавровый лист и вегету. Точно также оставляем часа на два.

Приготовление: смажьте противень растительным маслом, выложите на него картофель, предварительно вынув из него лавровый лист, затем выкладываем слоев курицу без лука, который был использован для маринада! Сверху этой курицы выкладываем свежий лук, нарезанный кольцами и оставляем в духовке минут на сорок при температуре 200-220. Затем посыпайте сыром и поставьте в духовку еще минут на десять! Потрясающе сочное и нежное блюдо готово! Посыпьте сверху зеленью петрушки!

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: