Похлебка с кукурузой

Категория: Первые блюда
17 сентября 2008
Похлебка с кукурузой
Ингредиенты для "Похлебка с кукурузой"


Получается 4 порции одна столовая ложка маргарина или сливочного масла 1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука 1 сладкий красный перец без семян, мелко нарезанный 450 грамм картофеля, нарезанного соломкой шириной 1 см 400 миллилитров куриного бульона 1/8 ч. ложки сухого тимьяна 3/4 ч. ложки соли Молотый черный перец 4 небольших початка кукурузы 225 миллилитров сливок 3 раскрошенных кусочка бекона


Способ приготовления "Похлебка с кукурузой"

1. Поставьте на средний огонь четырехлитровую кастрюлю. Растопите в ней маргарин. Положите лук и красный перец и пассеруйте, часто помешивая, 5 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте картофель, тимьян, соль, 1/3 ч. ложки чернго перца, влейте бульон и 25 миллилитров воды. Доведите до кипения и кипятите 10 минут или до тех пор, пока картофель не разварится.
3. Срежьте зерна с кукурузных початков (у вас должно получиться около 300 грамм . Тупой стороной ножа поскребите початки, чтобы появилось молоко. Добавьте зерна и молоко в кастрюлю и варите 5 минут.
4. Влейте сливки и нагрейте суп (не кипятите). Налейте суп в тарелки, посыпьте его раскрошенным беконом и чуточку поперчите.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: