Картофельный суп-пюре

Категория: Первые блюда
2 февраля 2008
Картофельный суп-пюре
Ингредиенты для "Картофельный суп-пюре"


На 4 порции:
8 крупных картофелин
1 крупное перо лука-порея
1.5 литров куриного бульона
180 миллилитров сливок


Способ приготовления "Картофельный суп-пюре"

очистите и порежьте картофель. срезайте с
лука-порея зеленую часть и мелко нашинкуйте
белую. промойте и обсушите.

В кастрюле смешайте картофель, лук и бульон.
доведите до кипения, снизить огонь и варите,
накрыв крышкой, 40 мин.

измельчите в кухонном комбайне, перелейте
обратно в кастрюлю, добавьте сливки и подогрейте,
не доводя до кипения. подавайте, посыпав
шнитт-луком. Этот суп можно подавайте холодным.

Подходит для микроволновой печи

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: