Суп-пюре из моркови

Морковь 100 грамм рис 25 грамм масло сливочное 10 грамм сахарный сироп 5 грамм молоко 100 грамм вода 300 грамм раствор соли 5 грамм

Морковь промойте, очистите и нарезайте на кусочки, положите в кастрюлю, добавьте немного кипятка, масло, сахарный сироп и нагрейте до кипения в закрытой посуде. После этого положите сырой рис, залейте горячей водой так, чтобы рис был только покрыт, и варите суп в течение 40 минут.
Готовые морковь и рис протрите через сито, разведите до желаемой густоты горячим молоком, влейте раствор соли, прокипятить. Сливочное масло положите в тарелку с супом.