Суп “бригантина”

Категория: Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда
25 августа 2008
Суп “бригантина”
Ингредиенты для "Суп “бригантина”"


филе окуня 400 грамм
креветки очищенные 300 грамм
репчатый лук рубленый одна штука
морковь тертая 1 стакан
сельдерей рубленый четыре столовых ложки
мука 2,5 столовых ложки
куриный бульон 3 стакана
молоко 3 стакана
сливочное масло две столовых ложки
плавленый сыр 100 грамм
соль, сладкая паприка молотая по вкусу


Способ приготовления "Суп “бригантина”"

Рыбное филе вымыть, обсушите и нарезайте на кусочки. разогрейте масло в сковороде, пассеруйте лук вместе с морковью и сельдереем (3-5 минут), добавьте муку, соль, паприку и перемешайте. переложите подготовленные овощи в кастрюлю, влейте бульон, поставьте на средний огонь и постепенно введите молоко. варите, непрерывно помешивая, пока смесь не загустеет. добавьте нарезанное филе и креветки. варите еще 5 минут. положите сыр, помешать, чтобы сыр расплавился, и разлейте по тарелкам.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: