Фасолевый суп с грибами
Категория: Первые блюда
1 августа 2008
Ингредиенты для "Фасолевый суп с грибами"
шампиньоны 5-6 штук
морковь одна штука
репчатый лук одна штука
сливочное масло две столовых ложки
картофель две штуки
фасоль консервированная 0,5 банки
лавровый лист, укроп, петрушка по вкусу
Способ приготовления "Фасолевый суп с грибами"
Грибы вымыть, разрезайте на половинки, залейте водой ( 1 литров ) и варите 20 минут. Картофель почистите, мелко нарезайте и положите в суп. добавьте лавровый лист. Морковь вымыть, очистите и натрите на средней терке, лук мелко нарезайте. Морковь и лук пассеруйте в масле до мягкости (3-5 минут), а затем переложите в кастрюлю с супом и вновь доведите до кипения. Фасоль процедите, добавьте в суп, варите еще 10 минут и снимите с плиты. Перед подачей добавьте измельченные укроп и петрушку.