Андалузский суп

Категория: Первые блюда
16 февраля 2008
Андалузский суп
Ингредиенты для "Андалузский суп"


0,5 килограмм филе куриных грудок
0,5 килограмм филе куриных ножек
2 белые луковицы
200 грамм корневого сельдерея
1,5 литров куриного бульона
по 1 моркови и цуккини
2 болгарских перца
12 помидоров черри
200 грамм зеленого горошка
150 грамм яичной лапши
8 горошин белого перца


Способ приготовления "Андалузский суп"

смажьте куриное филе оливковым маслом и 25-30 минут запеките в духовке при 180 градусах. Все овощи крупно порежьте. разогрейте на сковороде две столовых ложки сливочного масла, обжарьте лук и сельдерей. В кастрюлю поместите мясо, добавьте лук, сельдерей и морковь, залейте горячим бульоном. готовьте 15 минут. добавьте сладкий перец, дайте закипеть, положите цуккини. Белый перец раздавите, добавьте в суп, посолите. всыпьте лапшу, варите почти до ее готовности. добавьте горошек и помидоры, снимите с огня, дайте настояться 5 минут.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: