Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем

Категория: Первые блюда
8 января 2008
Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем


2 столовые ложки оливкового масла 1 крупная луковица, мелко порубите 2 средних красных сладких перца, без семян, тонко нарезайте 350 грамм картофеля, нарезайте кубиками 350 грамм зёрен мороженной сладкой кукурузы 1 литров авровый лист 1/2 чайной ложки сушёного майорана или душицы 1/8 чайной ложки молотого или натёртого мускатного ореха 423 миллилитров молока молотый чёрный перец 450 грамм сырых креветок, очистите от панциря и хребтовых прожилок 150 миллилитров нежирных сливок веточки с


1 растопите сливочное масло в кастрюле и доведите в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.
2 добавьте перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. влейте бульон и доведите до кипения. убавьте огонь до умеренного, накройте крышкой и варите до готовности картофеля.
3 влейте молоко, поперчите. Снова доведите суп до кипения и положите в него креветки. варите 3-5 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и не проварятся.
4 выньте лавровый лист и влейте сливки, затем прогреть 2-3 минуты, следя за тем, чтобы суп не закипел. подавайте с солоноватыми галетами.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: