Суп из субпродуктов с фасолью

Категория: Первые блюда
23 февраля 2008
Суп из субпродуктов с фасолью


200 грамм фасоли
сердце, печень или почки
100 грамм копченого шпика
1,5 литров воды
2 литров уковицы
лимонная цедра
лавровый лист
молотый перец
соль



Способ приготовления "Суп из субпродуктов с фасолью"

Фасоль промойте и замочите на ночь. подготовьте почки (вырезать мочеточники), залейте их водой с уксусом, несколько раз сменить воду. Копченый шпик нарезайте кубиками и растопите в кастрюле. обжарьте в жире нарезанные субпродукты, лук, долейте воду, посолите и варите. В отдельной посуде сварите фасоль. Готовую фасоль добавьте в суп вместе со специями. доведите суп до кипения.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: