Суп хлебный с фасолью и цветной капустой

На 4 порции: хлеб пшеничный - 200 грамм репа - 100 грамм морковь - 100 грамм лук репчатый - 50 грамм капуста - 400 грамм фасоль - 100 грамм корень петрушки, масло сливочное - 40 грамм зелень петрушки или укропа - 5 грамм соль по вкусу, вода - 2 литров

Подготовленные репу, морковь, цветную капусту, сельдерей нарезайте кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте заранее замоченную, набухшую фасоль, соль, залейте горячей водой и варите до готовности. В конце варки добавьте натертый хлеб и слегка обжаренный репчатый лук. При подаче на стол суп посыпайте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.