Щи с гречневыми клецками
Категория: Первые блюда
27 октября 2008
Ингредиенты для "Щи с гречневыми клецками"
Кости - 90 грамм капуста квашеная - 90 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 25 грамм томат-пюре - 20 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 10 грамм зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль; Для клецек: крупа гречневая - 30 грамм вода - 100 грамм соль, масло топленое - 10 грамм
Способ приготовления "Щи с гречневыми клецками"
сварите щи из квашеной капусты. Размолоть гречневую крупу, залейте водой, посолите, сварите вязкую кашу и выложите на блюдо слоем в 1 см. Когда каша застынет, обжарьте на масле и положите в щи при подаче.