Грибной суп по-китайски
Категория: Первые блюда
22 сентября 2008
Ингредиенты для "Грибной суп по-китайски"
125 грамм (4 1/2 oz) широких китайских грибов огурец 2 пера зеленого лука 1 зубчик чеснока 2 ст л растительного масла 25 грамм (1 oz) китайской рисовой лапши 3/4 ст л соли 1 ст л соевого соуса
Способ приготовления "Грибной суп по-китайски"
1. обмойте грибы и протрите их кухонными полотенцами. Тонко нарезайте. порежьте огурец вдоль, ложкой вычистить семена, и тонко порежьте огурец.
2. порежьте мелко зеленый лук, а чеснок - тонкими полосками. обжарьте лук и чеснок в вок 30 сек, добавьте грибы и обжаривайте 3-4 мин.
3. добавьте 600 миллилитров воды, поломайте лапшу и добавьте в суп. доведите до кипения, помешивая. добавьте куски огурца, соль, соевый соус, варите 2-3 мин.
4. подавайте суп в подогретых тарелках.