Рыбный суп (kalakeitto)
Категория: Первые блюда
26 мая 2008
Ингредиенты для "Рыбный суп (kalakeitto)"
1 килограмм рыбы ( 300-400 грамм готового филе) 1 литров итров итр воды 1 литров итров уковица 4 больших картофелины 400 миллилитров молока 1 ст л муки петрушка и лук-резанец 1/2 пера лука-порея
Способ приготовления "Рыбный суп (kalakeitto)"
очистите рыбное филе. отварите кости с крупно порезанным луком и специями. варите около 20 мин. слейте бульон в другую кастрюлю. Когда бульон закипит, добавьте порезанный зеленый лук и порезанную картошку. варите 15 мин. порежьте рыбу на куски и добавьте в суп. варите еще 5 мин.
смешайте муку с молоком и добавьте в суп. дайте покипеть еще немного.
подавайте с укропом и шнитт-луком.