Рецепт овощного рагу

Категория: Вторые блюда
22 мая 2017

Овощное рагу обладает одним довольно солидным достоинством, отмечаемым большинством хозяек. Оно очень быстро готовится. Кроме того, для его приготовления можно брать самые разные овощи.

Рецепт овощного рагу

 

В любом случае, блюдо получается не просто невероятно вкусным, но еще и полезным. Существует очень много рецептов овощного рагу, каждый из которых имеет свои особенности. Но если у вас нету времени на готовку, то вкусно покушать суши можно в rnr.com.ua.

Для приготовления овощного рагу по рецепту с прованскими травами требуются:

1 лук,

2 чесночные дольки,

3 ложки растительного или оливкового масла,

баклажан,

средние кабачки – 2,

3 болгарских перца,

белое вино – 75 грамм,

куриный бульон – 1/3 стакана,

томаты в соку - 200 грамм,

травы прованские.

Готовится блюдо строго по инструкции:

1. Овощи промываем и нарезаем небольшими кубиками, лук с чесноком измельчаем.

2. Разогреваем в сковородке оливковое масло и обжариваем до прозрачного состояния лук с чесноком.

3. Добавляем вино с нарезанными овощами и тушим в течение 10 минут на минимальном огне.

4. Добавляем в блюдо куриный бульон с томатами, прованскими травами, солим по вкусу.

5. Накрываем сковородку и тушим, пока овощи не будут полностью готовы.

 

Для овощного рагу по рецепту в греческом стиле потребуются следующие ингредиенты:

По 2 баклажана и болгарских перца,

2 кабачка,

5 картофелин,

3 чесночные дольки,

Лаврушка,

Тимьян,

Орегано,

Масло оливковое – 5 столовых ложек,

3 спелых томата,

Сыр фета - 250 грамм.

Готовится рагу строго по следующей инструкции:

1. Промываем овощи, нарезаем большими кусками, поливаем маслом и добавляем приправы со специями.

2. Выкладываем емкость в форму и ставим в духовку на сорок минут. 3. По истечении времени форму вынимаем, овощи посыпаем сыром и готовим еще в течение 10 минут.

4. Блюдо подаем в теплом виде, а не в горячем.

 

Для приготовления рагу с овощами и курицей потребуются:

Куриное филе – 400 грамм,

1 лук,

2 баклажана,

Кабачок,

Перец болгарский,

3 картофелины,

Цветная капуста – ½ среднего кочана.

Готовится блюдо строго по инструкции:

1. Нарезаем куриное филе большими кубиками и обжариваем с заранее порезанным луком.

2. Добавляем картофель, нарезанный кубиками, и обжариваем в течение 5 минут.

3. После этого добавляем баклажаны, заранее замоченные в соленой воде на 10 минут, а также перец с кабачками.

4. В последнюю очередь добавляем цветную капусту, разделенную на соцветия, солим и перчим.

5. Тушим блюдо до готовности. Оно получается одновременно легким и очень сытным.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: