Рецепт пирожного Картошка

Категория: Выпечка
14 декабря 2016

Пирожное Картошка по праву считается одним из наиболее любимых десертов многих сладкоежек. Вся прелесть такого пирожного состоит в том, что для его приготовления не требуется ничего выпекать. Такое название пирожное получило благодаря тому, что по форме оно напоминает картофелину.

Рецепт пирожного Картошка

 

Для приготовления пирожного картошка по рецепту требуются следующие продукты:

печенье - 350 грамм;

125 грамм масла сливочного,

200 грамм сгущенки,

4 ложки какао,

120 грамм грецких орешков,

немного ванильного сахара.

Готовится пирожное картошка по рецепту и строго по инструкции:

1. Сначала измельчите печенье до состояния мелкой крошки.

2. Измельчите орехи любым способом.

3. Соедините вместе сгущенное молоко и какао-порошок, хорошенько перемешайте до образования однородной смеси.

4. Тщательно перетрите мягкое сливочное масло вместе с крошкой, приготовленной из печенья. Добавьте в полученную массу грецкие орехи со сгущенным молоком. Добавьте при желании немного ванильного сахара и снова хорошо перемешайте.

5. Сформируйте из полученной смеси несколько пирожных, отправьте их на пару часов в холодильник, после чего смело подавайте к столу. Рекомендуем интернет магазин для кондитеров - http://farina.com.ua/. Только у нас очень вкусные кондитерские принадлежности по доступным ценам.

 

Для пирожного Картошка из бисквита потребуются:

150 грамм муки,

5-6 яиц,

160 грамм сахара,

30 грамм картофельного крахмала,

масло сливочное – 250 грамм,

молоко сгущенное – 200 грамм,

80 грамм сахарной пудры,

2 ложки какао,

1 столовая ложка ликера (конька),

немного соли,

немного ванилина.

Готовится такое пирожное Картошка по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Сначала испеките бисквит, для чего белки отделите от желтков. Разотрите половину сахара и желтки до белого цвета.

2. Охладите белки в холодильнике примерно 20 минут, после чего взбейте с солью до получения прочной пены.

3. Соедините желтковую массу и взбитые белки, всыпьте муку и крахмал, замесите бисквитное тесто.

4. Смажьте неглубокую форму для выпекания куском маргарина, выложите тесто, распределив его равномерно, и поставьте в духовку при 160 градусах. Выпекайте корж до полной готовности.

5. Когда корж будет готов, дайте ему остыть, после чего превратите в крошку, натерев на простой терке или измельчив в блендере.

6. Начните готовить сами пирожные, для чего перемешайте вместе мягкое сливочное масло, остальной сахар и сгущенное молоко. Отложите небольшое количество полученного крема, чтобы в конце украсить им пирожные.

7. Влейте в масляный крем коньяк или ликер, смешайте с накрошенным бисквитом.

8. Сформируйте из полученной массы пирожные небольшой формы. Когда пирожное готовятся для детей, не нужно добавлять алкогольные напитки.

9. В тарелке смешайте сахарную пудру и какао, добавьте при желании немного ванилина. Обваляйте пирожные в данной массе, украсьте кремом и отправьте на 2 часа в холодильник.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: