Запеченные суши. Рецепт приготовления

Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда
1 июня 2017

Запеченные суши, рецепт которых предлагается ниже, готовятся очень легко и быстро. Благодаря хрустящей корочке блюду придается особенный шарм, поэтому запеченные суши по рецепту подходят для любого случая.

Запеченные суши. Рецепт приготовления

Запеченные суши рецепт

Для приготовления запеченных суши по рецепту требуются следующие ингредиенты:

150 г риса для суши,

один лист нори,

5 шт. спаржи,

2 стол.л. красной лососевой икры,

100 г филе лосося (или любые другие морепродукты),

5 ст.л. панко (эта японская панировочная смесь может быть заменена простыми панировочными сухарями),

одно яйцо,

3 стол.л. крахмала,

мука - 1 ст. л.,

50 мл воды,

по 1 щепотке перца и соли,

0,5 ч.л. разрыхлителя.

Готовится запеченные суши по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Начните делать суши с приготовления риса. Тщательно промойте и замочите его в холодной воде примерно 20 мин. Далее налейте в кастрюлю воду, насыпьте рис, доведите до кипения и готовьте на слабом огне около 20 минут. Слейте остатки воды и оставьте охлаждаться. А вот если у вас не хватает времени на приготовления суши самому, вы всегда можете заказать их на сайте http://2700790.ru/.

2. Как только рис остыл полностью, возьмите коврик для сворачивания суши и роллов. Положите на коврик пищевую плёнку, выложите лист нори, руками разложите рис тонким слоем, нажимая не очень сильно. Переверните осторожно листочек нори с рисом.

3. Разложите по ширине нори начинку, оставив примерно 1 см от края. Распределите спаржу, положите наверх икру вместе с филе лосося.

4. Затем сверните ролл, для чего с края бамбукового коврика сверните постепенно суши с начинкой. Нажимайте пальцами легко таким образом, чтобы все продукты прилегали один к другому достаточно плотно.

5. Насыпьте в 1 одну тарелку сухари панировочные, в тарелку другую положите тесто темпур (для него перемешайте яйцо с крахмалом, мукой, водой, солью, перцем и разрыхлителем). Для скрепления ролла тестом, аккуратно обмакните концы, после чего покройте полностью тестом.

6. Перенесите быстро ролл к тарелке с высыпанными панировочными сухарями и обваляйте в них, равномерно покрыв ими со всех сторон. Положите осторожно в разогретую фритюрницу ролл и оставьте на пять мин. до образования коричневой корочки. Затем вытащите ролл и положите на салфетку для избавления от избытков жира. Дайте остыть примерно 10 минут.

7. Для того чтобы по время нарезки суши не прилипали, смочите нож холодной водой. Суши нарежьте в толщину 1,5 см.

8. Подавайте запеченные суши по рецепту к столу, как и прочие суши, с маринованным имбирём, соевым соусом и васаби.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: