Вырезка говяжья. Рецепты приготовления

Категория: Вторые блюда
26 сентября 2016

Вырезка говяжья, рецепты которой предлагаются ниже, очень удобна для приготовления.

 Вырезка говяжья. Рецепты приготовления

Вырезка говяжья рецепты

Для приготовления говяжьей вырезки по рецепту требуются следующие продукты:

3 стол.л. оливк. масла,

говяжья вырезка – 1 кг;

5 чесночных зубчиков;

500 г помидор черри;

0,5 пучка базилика;

специи,

свежий тимьян.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Стейки посыпьте специями, а затем обжарьте в горячем оливковом масле на чугунной сковородке с каждой стороны по пять минут.

2. Переложите готовое мясо на противень и отправьте в духовку. Запекайте 10 минут при 170 градусах.

3. После этого стейки выньте и оставьте охлаждаться.

4. В это время размельчите чеснок и спассируйте в той же сковородке, в которой жарилось мясо, на слабом огне.

5. Спустя примерно две минуты добавьте томаты черри со свежим тимьяном и аккуратно перемешайте, чтобы не раздавились томаты.

6. Овощи выложите на тарелки с говяжьей вырезкой и подавайте блюдо на стол, украшая при этом листиками базилика.

Для приготовления еще одного блюда по рецепту из говяжьей вырезки потребуются следующие ингредиенты:

1 стол.л. тертого имбиря;

2 чесночных зубчика;

0,5 кг говяжьей вырезки;

2 стол.л. соевого соуса;

брокколи – 500 г;

1,5 стак. говяжьего бульона;

Пол стакана воды;

2 стол.л. кукуруз. крахмала;

1 стакан бобовых проростков.

Готовится говяжья вырезка по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Смешайте в миске мясо, нарезанное средними кусочками, имбирь, нарезанный мелко чеснок и соевый соус.

2. Промойте брокколи и разрежьте на соцветия.

3. Разогрейте в сковородке небольшое количество растительного масла, выложите капусту и обжарьте две минуты.

4. Влейте воду и приготовьте, пока жидкость не испарится полностью.

5. Затем брокколи переложите на тарелку, налейте в сковородку масло и добавьте наше мясо. Обжарьте его на высоком огне около трех минут.

6. В это время смешайте в отдельной миске говяжий бульон и крахмал, налейте смесь в мясо. Готовьте, пока соус не станет густым.

7. Добавьте в конце брокколи с бобовыми проростками и готовьте еще в течение 2 минут, чтобы все ингредиенты тщательно прогрелись.

При приготовлении говяжьей вырезки можно использовать самые разные специи и приправы, в том числе дижонскую горчицу, свежий розмарин, куркуму и так далее.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: