Рецепты для хлебопечки Скарлет. Советы и рекомендации

Категория: Выпечка
12 января 2015

Рецепты для хлебопечки Скарлет могут быть самыми разными в зависимости от того, что хочется приготовить в конкретный момент.

 Рецепты для хлебопечки Скарлет. Советы и рекомендации

Рецепты для хлебопечки Скарлет

В частности, можно по рецепту для хлебопечки Скарлет приготовить французский багет. Для него потребуются ингредиенты:

2 стакана воды,

670 г муки,

соль - 2 ч.л.,

2 ч.л. дрожжей.

 

Готовим по рецепту для хлебопечки Скарлет согласно инструкции:

1. В форму добавляем воду. Когда в инструкции к хлебопечке говорится, что дрожжи необходимо класть в хлебопечку первыми, стоит просто поменять тот порядок, в котором будут добавляться в хлебопечку сухие с жидкими ингредиентами.

2. Всыпаем муку таким образом, чтобы она могла полностью покрыть воду. Добавляем соль в угол. В центр муки делаем углубление небольшой формы, которое не будет доставать до воды, и всыпаем в него дрожжи. Хлебопечку ставим на режим "Французское тесто", устанавливаем среднюю корочку. Нажимаем кнопку "Старт".

3. Как только тесто приготовится, достанем его из хлебопечки, положим на поверхность, которая посыпана мукой, и затем ударяем его. Разделяем на 2 либо 3 одинаковые части при необходимости.

4. Каждый кусочек теста формируем в форме шара, после чего раскатываем в прямоугольник величиной 18-20*7,5 см. Поднимаем 1/3 теста и согнем, затем прижмем на сгибе. Повторяем снова два 2 раза, стараемся не порвать тесто, при этом оставляем отдохнуть его меж сгибами.

5. Сворачиваем осторожно тесто в форме рулета и растягиваем вдоль – должен получится батон величиной 28-33 см, что зависит от нужного размера. Положим батон в беннетон, посыпанный мукой. При этом батон должен сохранить форму в то время, пока он поднимается.

6. Накроем пленкой, которая смазана маслом, оставим в теплое место около 30-45 мин. Разогреем духовку до 230 град.

7. Перекатываем батоны на противень с мукой, и уложим на дальнем расстоянии один от другого.

8. Сверху надрезаем по диагонали несколько раз. Ставим на верхнюю полку и сбрызгиваем из распылителя стенки духовки.

9. Запекаем в теч. 15-20 мин. до золотой корочки.

10. Переложим на решетку и дадим остыть.

Рецепты для хлебопечки Скарлет найти можно на кулинарном сайте. Отличаются они составом ингредиентов. Единственное, что их объединяет, это то, что блюда получаются невероятно вкусными и ароматными.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: