Рецепт суши Филадельфия. Советы и рекомендации

Рецепт суши Филадельфия понравится всем ценителям японской кухни благодаря необыкновенно приятному сочетанию мягкого сливочного сыра и лосося. Приготовить по рецепту суши Филадельфия дома довольно легко.

Рецепт суши Филадельфия

Единственная трудность состоит в том, что в суши рис должен оказаться снаружи, а не внутри будущего ролла.

Чтобы сэкономить, можно добавить тоненькие полоски огурца, придающие сочность сыру, а также полосочки омлета, которые в сочетании с сыром сливочным делает суши более изысканными. По рецепту суши Филадельфия в оригинале готовятся с добавлением лосося, сыра и порой авокадо. Однако бывает несколько вариантов приготовления таких суши.

Для приготовления суши Филадельфия по рецепту требуются следующие ингредиенты:

175 г риса,

50 г филе семги,

один свежий огурец,

100 г сыра сливочного Филадельфия,

1 яйцо,

молоко для омлета,

упаковка листов нории,

имбирь маринованный,

васаби,

соус соевый.

Готовим суши Филадельфия по рецепту и строго по инструкции:

1. Промывам рис для суши в проточной воде, слегка перетираем рис меж ладонями. Отбрасываем на дуршлаг перетертый рис, сливаем всю воду. Замачиваем рис в холодной воде на 30 минут. Сливаем воду, даем рису полностью просохнуть. А если у вас не очень хватает времени чтобы приготовить сушы или ролы, то рекомендуем заказывать с доставкой суши в Спб на сайте sushiwok.ru.

2. Наливаем в кастрюлю воду таким образом, чтобы она могла закрыть полностью рис толщиной 2-3 см. Рис варим до готовности на медленном огне, пока вода не впитается полностью, затем рис смешиваем рис с ранее подготовленным уксусом суши из соли, рисового уксуса и сахара. Перемешиваем, охлаждаем. Выкладываем нори на макису гладкой стороной. Выкладываем рис на шероховатую сторону тонким слоем. Для того чтобы рис не мог прилипать к рукам, смачиваем их немного водой. Накрываем пищевой пленкой, немного придавливаем ее к рису.

2. Пленку накрываем одной циновкой и переворачиваем. Сейчас внизу конструкции находится пищевая пленка, сверху - рис, на нем лежит плотно нори.

3. Разминаем сыр ложкой в миске и выкладываем на нори. Сыр приминать не нужно, поскольку к нему еще можно добавлять ломтики огурчика либо авокадо с тонкими пластинками омлета.

4. Скатываем при помощи циновки колбаску, причем сверху оказывается рис. Когда циновка полностью будет скатана в трубочку, покатаем ее по поверхности стола.

5. Снимаем осторожно с риса пищевую пленку, заменяем приготовленными тонкими пластинами семги.