Сельдь под шубой. Классический рецепт салата

Категория: Салаты
10 декабря 2014

Сельдь под шубой, классический рецепт которой предложен ниже, готовится довольно просто. Хотя современные хозяйки могут готовить разные невероятные блюда, причем даже экзотические, все-таки некоторые салаты с закусками все также занимают почетное место на многих столах. Салат «Сельдь под шубой» по классическому рецепту является одним из таких блюд.

 Сельдь под шубой. Классический рецепт салата

Сельдь под шубой классический рецепт

В действительности нет ничего трудного в приготовлении сельди под шубой по классическому рецепту, в особенности, если пользоваться готовым, очищенным от костей и кожи филе сельди.

Для приготовления салата «Сельдь под шубой» по классическому рецепту требуются следующие ингредиенты:

2 картофелины,

1 репчатый лук,

180 г майонеза,

1 морковка,

1 свекла,

600 г соленой сельди,

2 ст.л. столового уксуса,

4 яйца.

Готовится салат согласно инструкции:

1. Лук очищаем, нарезаем на тонкие полукольца и заливаем уксусом.

2. Мелко нарезаем филе сельди.

3. Отвариваем яйца вкрутую (опускаем в холодную воду и отвариваем 10 минут с начала закипания). Яйца натрем на крупной тёрке.

4. Отвариваем морковь (опускаем в холодную воду, доведем до кипения и отварим до готовности в теч. 20-25 мин). Затем натрем на крупной тёрке.

5. Отвариваем картофель в мундире, остужаем, очисти и натрем на крупной тёрке.

6. Отвариваем свеклу, остужаем, очистим и натрем на крупной тёрке.

7. Выкладываем на дно блюда 1-ым слоем картофель, после чего его тонко смажем майонезом.

8. Выкладываем следующим слоем сельдь с маринованным луком, смазываем тонко майонезом.

9. Выкладываем следующим слоем яйца, смажем майонезом.

10. Выкладываем на яйца слой моркови, а затем майонез тонким слоем.

11. Последний слой - натёртая свёкла, покрытая также майонезом.

12. Оставляем готовый салат настаиваться в течение 30-60 мин.

13. Салат украшаем лимоном, зеленью и морковью.

Конечно, этот салат можно приготовить с самыми разными вариациями, однако именно этот вариант считается традиционным. Иными словами, если хочется отведать действительно классическую «Селедку под шубой», можно воспользоваться этим рецептом. Остается только попробовать и приготовить этот салат, после чего все родные и близкие будут просить делать его снова и снова. Удачи и приятного аппетита!








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: