Пряный чай латте. Рецепт приготовления

Категория: Напитки
1 декабря 2014

Пряный чай латте, рецепт которого предлагается ниже, конечно же, на любителя, однако один раз его следует попробовать каждому. Поверьте, вы не разочаруетесь, а, возможно, такой чай станет одним из самых любимых. Есть немало рецептов пряного чая латте, основу которых составляет большое количество пряностей.

 Пряный чай латте. Рецепт приготовления

Пряный чай Латте рецепт

Для приготовления пряного чая латте по рецепту требуются следующие ингредиенты:

200 г воды,

200 г молока,

полторы ч.ложки черного чая.

пол ч.л. кардамона молотого,

корица - 1 ч.л.,

6 гвоздик,

пол ч.л. имбиря молотого,

1/4 ч.ложки белого молотого перца,

0,5 г мускатного молотого ореха,

Небольшая щепотка аниса (бадьяна),

Молотый черный перец,

сахар - 1 ч.л.

Готовится пряный чай латте по рецепту и строго по инструкции:

1. Залейте в турку или какую-либо другую емкость воду с молоком.

2. Туда же добавьте чай с пряностями и сахаром.

3. Доведите до кипения и снизьте огонь до минимального.

4. Попробуйте, насколько пряным получается чай. В случае, когда чего-то не достает, добавьте всего понемногу, начиная верхними специями в перечне ингредиентов.

5. Варите примерно 5-7 минут при постоянном помешивании.

6. Наливайте, пропуская через небольшое сито.

7. Кроме того, можно взбить также дополнительно небольшое количество молока в капучинаторе (либо просто добавить).

В любом случае, по рецепту пряный чай латте приобретает весьма насыщенный аромат с пикантным вкусом. Это необыкновенно вкусный итальянский напиток, в состав которого обязательно входят черный чай с молоком, специями и ванилином. Он даже чем-то напоминает чай масала, однако объем и набор специй здесь другой, за счет чего вкус получается мягче, чай становится более сладким и не выглядит столь сезонным, как масала.

По второму рецепту приготовления чая латте потребуются следующие ингредиенты:

2 горошины перца душистого,

6 кардамонов (коробочки),

2 коричные палочки,

три стол.л. сахара коричневого,

400 мл молоко (лучше Parmalat жирностью в 1,8%),

две ч.л. черного листового чая,

пол ч.л. порошка имбирного.

Готовится это чай согласно следующей инструкции:

1. Смешиваем в кастрюле сахар с имбирным порошком, раздавленными коробочками кардамона, горошинками перца и 1/3 стак. холодной воды.

2. Всю смесь доводим до кипения.

3. Затем вливаем молоко, добавляем разломанную корицу и варим на медленном огне в течение 4 минут.

4. Обдаем заварочный чайник кипятком, кладем чай, заливаем молоком со специями.

5. Накрываем крышкой, а также полотенцем, настаиваем 5 мин. Разливаем по чашкам и подаем к столу.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: