Рагу из индейки с лапшой

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица – 1 шт.,

чеснок – один зубчик,

грудка индейки – 500 г,

сельдерей – 2 черешка,

тимьян – ½ пучка,

растит. масло – 2 стол. л.,

томаты – 1 банка (850 мл),

бульон – 200 мл,

стручковая фасоль – 200 г (можно замороженной),

широкая лапша- 400 г,

щепотка соли,

черный молотый перец,

паприка молотая.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем лук кольцами, рубим чеснок. Ополаскиваем индейку и нарезаем кусочками. Режем сельдерей, рубим тимьян.

2. Разогреваем растительное масло в крупном сотейнике и пассируем в нем чеснок с луком до прозрачности. Добавляем сельдерей, помидоры вместе с соком (разминаем томаты) и бульон. После этого кладем кусочки индейки и тушим примерно 20 минут. Спустя 10 мин. от начала тушения подмешиваем фасоль (при этом не размораживая).

3. Отвариваем лапшу до готовности. Приправляем рагу тимьяном и подаем вместе с лапшой. Украшаем при желании зеленью.