Запеченные каннеллони

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица – 1 шт.,

чеснок – 1 зубчик,

2 морковки,

растительное масло – 30 мл,

мясной фарш – 500 г,

бульон – 150 мл,

пюре из помидоров – 350 г,

томат-паста – 2 ст.л.,

мука и сливочное масло - по 2 ст.л.,

молоко – 200 мл,

орегано,

орех мускатный,

каннеллони – 1 упаковка,

тертый пармезан – 75 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Рубим чеснок, лук и морковь, обжариваем в растительном масле с фаршем. Тушим с бульоном примерно 10 минут. Приправляем перцем, солью и орегано. Увариваем томатную пасту с пюре.

2. Пассируем муку в сливочном масле. Вливаем молоко и варим 5 минут. Приправляем мускатным орехом и солью.

3. Наполняем каннеллони фаршем. Вливаем в форму для выпекания соус бешамель, укладываем каннеллони и поливаем томатным соусом. Посыпаем сыром и запекаем каннеллони примерно 30 минут при 200 С.