Луковый соус

Категория: Соусы и заправки
26 февраля 2014

Луковый соус

Для приготовления соуса потребуются следующие ингредиенты:

50 г мясного бульона или воды,

репчатый лук (25 г),

15 г жира или сливочного масла,

мука пшеничная (4 г),

специи,

50 г сметаны.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем лук кружочками и поджариваем на сливочном масле или жире до мягкости.

2. Удаляем его из жира, в котором затем поджариваем муку до коричневого цвета, добавляем жидкость, лаврушку, поджаренный лук и продолжаем варку на небольшом огне примерно 10-15 мин.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: