Пирожки с сыром и ветчиной

Для приготовления 10-12 пирожков потребуются следующие продукты:

0,5 кг дрожжевого теста,

тертый сыр (300 г),

300 г ветчины,

40 г сливочного масла,

3 яйца,

соль,

молотый черный перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Готовим опарное дрожжевое тесто и разделяем на небольшие шарики.

2. Растираем 250 г сыра с маслом, добавляем 2 яйца и взбиваем. Рубим ветчину, приправляем и добавляем в смесь.

3. Раскатываем шарики теста в лепешки, укладываем приготовленный фарш на них, формируем пирожки и даем им расстояться.

4. Смазываем пирожки яйцом, посыпаем оставшимся сыром и выпекаем в духовке.