Чесночные креветки

Для приготовления 4-х порций блюда понадобятся:

креветки (16-20 шт.),

чеснок (2 зубчика),

пеперони (1 стручок),

веточка розмарина,

тимьян (6 веточек),

оливковое масло (4 стол. л.),

очищенные томаты в собственном соку (банка в 425 мл).

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем креветки, оставив хвостики неочищенными. Шинкуем чеснок кружочками. Ополаскиваем пеперони водой, срезаем плодоножку и после удаления семян нарезаем колечками. Ощипываем зелень розмарина с тимьяном.

2. Обжариваем в масле на среднем огне подготовленные компоненты примерно 4 минуты. Вынимаем креветки и ставим в теплое место.

3. Откидываем томаты на дуршлаг, разминаем и одновременно с соком выкладываем в сковороду. Варим на слабом огне около 10 минут, солим и перчим. Раскладываем креветки по тарелкам с томатным соусом и по желанию украшаем пряными травами.