Нежные мясные шарики

Для приготовления 20 порций потребуются следующие продукты:

слив. масло (20 г),

пучок кинзы,

рубленое мясо (500 г),

60 г панировочных сухарей,

яйцо,

немного соли,

кориандр молотый (1 ч.л.),

масло растительное (100 г).

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим лук, режем и поджариваем в сливочном масле. Перемешиваем с рубленым мясом, кинзой, яйцом, панировочными сухарями, молотым кориандром и солью. Делим на 20 шариков.

2. Жарим шарики в течение 10 минут в растительном масле. Украшаем перцем чили и зеленым луком. Подаем с каким-либо пикантным соусом.