Яблочное варенье с апельсином рецепт

Категория: Десерты
15 декабря 2013
Яблочное варенье с апельсином рецепт

Пожалуй, варенье любят почти все. В особенно, если речь идет о яблочном варенье, причем с добавлением апельсинов. Впрочем, это не удивительно, поскольку плоды яблони находятся на первом месте среди всех возможных фруктов, которые встречаются в рационе питания тех людей, которые проживают в умеренной зоне климата. Яблоки обладают очень маленькой калорийностью (всего 50-100 г). Однако они все равно являются довольно сытными за счет высокого содержания клетчатки.

Яблочное варенье с апельсинами, рецепт которого является довольно простым, также получается низкокалорийным. В особенности это важно для людей, рьяно следящих за собственным весом и не употребляющих питательные десерты.

Приготовление варенья с яблоками и апельсинами начинается с подготовки всех ингредиентов. Апельсины и яблоки нужно взять в равной пропорции для соблюдения основных вкусовых качеств. В частности, для приготовления варенья требуется по 2 кг фруктов. Безусловно, нужно 2 кг сахара.

Далее яблоки необходимо промыть и очистить от кожуры, после чего удалить из них семечки. Затем яблоки следует нарезать удобными кубиками. Что касается апельсинов, то они также вымываются, после чего пропускаются целыми через мясорубку (можно удалить семена). Так же поступают при варке обычного варенья из апельсинов.

Затем два подготовленных основных компонента нужно пересыпать в большую кастрюлю и засыпать сахаром. Эту субстанцию следует поставить вариться примерно на 50-60 минут на маленький огонь и периодически помешивать. В ходе варки яблоки становятся пюре и уже являются прозрачными. При этом сироп медленно и даже в некотором смысле «тяжело» стекает с ложечки. Когда все получается так, как описано, то можно смело закатывать варенье в банки.

Такое яблочное варенье с апельсинами, рецепт которого не является единственным, можно приготовить с добавлением гвоздики, корицы, лимона и ягод клюквы. Кто-то добавляет в варенье ванилин либо заменяет простой сахар на тростниковый.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: