Рецепт - Кексы в шоколадной глазури без яиц

Категория: Выпечка
11 июня 2013

Рецепт - Кексы в шоколадной глазури без яиц

Ингредиенты для приготовления рецепта Кексы в шоколадной глазури без яиц:
Мука – два с половиной стакана
Сливочное масло (размягченное) – сто семьдесят грамм
Разрыхлитель – полтора чайной ложки
Сода – половина чайной ложки
Сахар - 1,6 стакана Ванилин – половина чайной ложки
Молоко - 0,75 стакана (немного подогретое)
Йогурт – двести грамм (комнатной температуры)
Для глазури:
Свежие сливки – двести миллилитров (25%)
Темный шоколад – двести грамм, наломать на небольшие кусочки
Способ приготовления рецепта Кексы в шоколадной глазури без яиц:
До 180 C нагрейте духовку. Выстелите форму для кексов пекарской бумагой или бумажными формочками. Потом аккуратно просейте вместе муку, соду и разрыхлитель. В миске тщательно взбейте до кремового состояния сахар и сливочное масло. В другой миске смешайте йогурт, молоко и ванилин. Тщательно взбейте смесь около минуты. Приготовленную смесь влейте к масляной и еще раз взбейте до однородности массы. Мучную смесь постепенно всыпьте к тесту и осторожно перемешайте, не взбивая. Подготовленные формочки для кексов заполните на 2/3.
Выпекайте двадцать минут в заранее разогретой духовке. Через пятнадцать минут проверьте, кексы могут быть уже готовы, если они стали слегка коричневыми, следовательно можно их уже вынимать. Зубочисткой проверьте на готовность. Выньте кексы и остудите их десять-пятнадцать минут на решетке. Для приготовления глазури нагрейте сливки на водяной бане, доведя практически до кипения. Потом уберите с плиты. Наломанный шоколад залейте горячими сливками, оставьте на пять минут, а потом перемешайте до однородности массы. Кексы залейте приготовленной глазурью, немного подождите, чтобы она хорошо застыла, и подавайте на стол. Получаются очень вкусные кексы к чаю. Приятного всем чаепития!







Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: