Рецепт - Быстрый пирог с начинкой

Категория: Выпечка
17 апреля 2013

Рецепт - Быстрый пирог с начинкой

Ингредиенты для приготовления рецепта Быстрый пирог с начинкой:
Для теста:
Стакан – двести пятьдесят миллилитров
Один стакан молока
Один стакан муки
Половина чайной ложки соды
Пятьдесят грамм сливочного масла
Одна чайная ложка сахара
Соль
Одна столовая ложка уксуса или сока лимона
Заправка:
Две столовые ложки сметаны
Два яйца
Начинка:
Триста грамм куриного мяса (филе)
Две-три картофелины
Одна-две головки лука
Один сладкий перчик
Один пучок зелени
Любимые специи
Немного сыра, порезать на кубики (можно и без него)
Как приготовить рецепт Быстрый пирог с начинкой:
Мясо, перец, лук и картофель нарезать на кубики. Измельчить подготовленную зелень. В разогретом масле пассировать подготовленный лук, добавить мясо, обжаривать все до золотистого цвета. Уменьшить огонь и тушить все под закрытой крышкой около десяти минут. Добавить картофель и перец и обжаривать на небольшом огне еще пять-семь минут. Может также добавить нарезанный кусочками сыр, перед отправлением начинки на тесто. Смешать муку с сахаром, растопить масло, в получившуюся массу добавить теплое молоко и соду гашенную уксусом. Тщательно размешать, тесто должно получиться таким, как на оладьи. Если оно жидкое, добавить две столовые ложки муки. Аккуратно вылить смесь в промасленную и присыпанную мукой форму, сверху выложить приготовленную начинку и залить все заправкой. Для заправки можно смешать сметану с майонезом и укропом, а можно залить взбитыми яйцами. Выпекать двадцать минут при 170-180 градусах . Начинкой может служить, например, тушеная капуста, мясной фарш, тушенный вместе с луком. Также можно приготовить начинку из обжаренного лука, картофеля, зелени, рыбы (готовое филе) и натёртый сыр! Поэтому все зависит от вашей фантазии, Вы можете приготовить свою начинку, главное, чтобы она не было очень сочной, иначе будет вытекать сок и приговорит.







Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: