Курица со шпинатом

Категория: Вторые блюда
16 апреля 2013

Курица со шпинатом

Курица со шпинатом в соевом соусе имеет очень нежный вкус, это блюдо очень сытное, поэтому им можно быстро наестся, при этом не возникаем ощущение тяжести. Соевый соус обладает необыкновенными вкусовыми качествами, которые любому блюдо придают пикантности. Сегодня мы рассмотрим азиатский рецепт приготовления курицу со шпинатом и соевым соусом.

Для приготовления курицы со шпинатом и соевым соусом потребуется:

Сто пятьдесят грамм шпината; одно куриное филе;

три столовых ложки оливкового масла;

сорок миллилитров соевого соуса;

сто миллилитров воды; сто миллилитров бульона;

одна столовая ложка крахмала;

один перец чили;

по вкусу – молотый имбирь, перец и соль.

Готовить азиатскую курицу со шпинатом в соевом соусе будем по такому рецепту:

Сначала нужно помыть куриное филе и обсушить его немного. Порезать мясо в виде небольших полосок. Поперчить и присолить курицу, добавить к ней молотый имбирь и оставить филе в миске на некоторое время, чтобы оно стало сочнее, пропиталось специями. Дальше нужно промыть листья шпината, обсушить их, использую бумажное полотенце, чтобы вышло быстрее. Затем шпинат нужно мелко порезать, переложить его в отдельную тарелку или оставить лежать на доске. Теперь помоем перец чили, из него удалим семена и измельчим его. В отдельной миске нужно развести крахмал двумя столовыми ложками воды.

Еще в одной отдельной посудине смешиваем бульон, соевый соус и добавляем туда уже разведенный крахмал. Все это отставляем на время в сторону. Для рецепта можно использовать куриный бульон, а можно взять и овощной, это не принципиально. В сковороде нужно нагреть оливковое масло. Добавить в него куски куриного филе, обжарить их до золотистой корки пару минут. Затем в сковороду к мясу добавляем перец чили и шпинат, еще обжариваем пару минут, а после этого вливаем в сковороду сто миллилитров воды и тушим блюдо в течение десяти минут. Дальше заливаем все соевым соусом с бульоном, даем блюду закипеть и притушиваем огонь.

Готовить острую курицу со шпинатом еще пять минут. После этого азиатская курица с соевым соусом готова. Приготовить это чудесное, острое блюдо можно либо на какой-то праздник, либо просто к приходу гостей. В любом случае, все, попробовавшие курицу со шпинатом, придут в восторг от ее необыкновенного вкуса и превосходного исполнения. Радуйте своих домочадцев кулинарными изысками. Всем приятного аппетита!








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: