Ароматный кофейный торт на Пасху

Категория: Пасхальные рецепты
30 марта 2013

 

Ароматный кофейный торт на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта Ароматный кофейный торт  на Пасху:

 

кофе в зернах –  одна столовая ложка

яйца –  три штуки

пудра сахарная –  половина одного стакана

масло сливочное –  половина столовой ложки

мука –  чуть  больше половины одного стакана

Для приготовления  глазури:

какао-порошок – одна чайная ложка

пудра сахарная –  половина одного стакана

сок лимонный – полторы столовых ложки

белок яичный –  одна штука

Для  приготовления крема:

Имбирь, в частности его  корень тертый свежий –  четверть одного стакана

Мед светлый – одна столовая ложка

кофейный ликер – одна столовая ложка

сыр сливочный мягкий (маскарпоне или же  "Альметте" без  всяких добавок) – половина одного стакана

 

Способ приготовления рецепта Ароматный кофейный торт  на Пасху:

 

 

Приготовим для начала наше тесто. Кофе нам необходимо довольно мелко размолоть в обычной кофемолке. Просеем потом муку и кофе сквозь сито. Взобьем далее яйца вместе с сахарной пудрой до получения довольно густой массы, аккуратно затем мы смешаем все вместе с кофейно-мучной массой, причем до образования однородности. Разогреем потом духовку до ста девяносто градусов. Затем, разъемную форму для духовки, диаметром примерно двадцать сантиметров мы смажем потом сливочным маслом, выложим затем в нее тесто. Выпекаем все на протяжении тридцати-тридцати пяти минут, до готовности (при легком нажатии, наш готовый корж должен довольно хорошо пружинить). Выложи потом корж на решетку, дадим ей остыть. Приготовим тем временем крем. Сливочный сыр, а также мед мы взобьем до получения однородности. Добавим потом туда ликер и имбирь. Перемешаем все тщательно Разрежем теперь сам корж на два пласта. Смажем потом один пласт получившимся ва результате кремом, сверху положим еще и второй пласт. Для приготовления глазури нам необходимо будет взбить сахарную пудру вместе с белком и соком лимона. Смажем потом всю поверхность торта три четвертой части подучившейся глазури. Затем, всю ставшуюся глазурь мы смешаем вместе с какао. Наполним затем получившейся массой кулинарный мешок с достаточно тонкой насадкой и нанесем затем все на поверхность торта красивый орнамент. Украсим уже готовый тортик цельными кофейными зернами. Приятного вам аппетита! Следует сказать, что такой торт вы можете подавать на стол в любом виде, а также украшать его по своему усмотрению. Готовый торт следует подавать гостям в целом виде, а уже потом нарезать его равные кусочки.







Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: