Рецепт шоколадного печенья к празднику

Категория: Выпечка
1 марта 2013
Рецепт шоколадного печенья к празднику

Ингредиенты, которые нам  будут нужны для того, чтобы приготовить вкусное шоколадное печенье к празднику:

Двести – двести двадцать пять   сливочного масла (можно взять двести грамм сливочного маргарина), размягчаем немного при комнатной температуре

Половинка стакана белого сахарного песка

Один стакан тростникового коричневого сахара

Одна полная чайная ложечка ванили

Два свежих куриных яйца

Два с половиной стаканчика (приблизительно четыреста пятьдесят – пятьсот грамм) пшеничной муки, предварительно просеянной сквозь маленькое сито

Одна полная  чайная ложечка питьевой соды

Половинка чайной ложечки мелкой  соли

Приблизительно  два стакана измельченного темного или молочного шоколада (ломаем шоколад на довольно маленькие кусочки)

Способ  приготовления шоколадного печенья к празднику:

Для того, чтобы приготовить сказочно вкусное печенье с шоколадом, нам будет нужно выполнить следующие действия:

В чистой, сухой миске перемешиваем сахарный песок,  всыпаем ванилин, просеянную муку, пищевую соду, добавляем немного соли.

Все очень тщательно перемешиваем руками.

Затем добавляем сливочное масло (можно добавить сливочный маргарин)  и куриные яйца.

Все очень тщательно перемешиваем (лучше всего перемешивать  руками, тогда от ваших теплых  рук слив очное масло будет быстрее таять и лучше перемешиваться).

Когда тесто хорошо смешано, нужно всыпать  кусочки  шоколада и опять все перемешать.

Разделяем  тесто на две равные части, каждую из частей завернуть в пленку из полиэтилена, придавая при этом тесту вид "колбасы".

Затем кладем тесто в холодильник, для того, чтобы оно хорошо замерзло.

Духовой шкаф разогреваем до ста восьмидесяти пяти.

Каждую "колбасу" из теста нужно будет нарезать на колечки по сантиметру шириной. Выложить на противне. Противень смазывать не нужно, потому что  в нашем тесте уже есть нужное количество  масла для того, чтобы при выпекании печень я не прилипали ко дну формы или противня.

Печем печенья с шоколадом около десяти минут. Достаем, остужаем и подаем холодными.

Вместо коричневого сахара всегда можно использовать обычный сахарный песок, тогда, для придания печень ям приятного коричневого оттенка будет нужно добавить в тесто две ложки порошка какао.

Замороженные "колбаски" из теста вы можете держать  в морозильной камере почти три  месяца. Это прекрасный  вариант печенья, на «всякий» непредвиденный случай.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: