Рецепт карамельного десерта - чизкейка

Категория: Выпечка
27 февраля 2013
Рецепт карамельного десерта - чизкейка

Ингредиенты для приготовления карамельного десерта - чизкейка:

Для того, чтобы приготовить вкусное и нежное тесто для чизкейка вам будут нужны следующие ингредиенты:

Сто  сорок – двести грамм пшеничной муки

Половина стакана (примерно сто грамм) коричневого сахара

Двести тридцать грамм (полный стакан)  сливочного масла, имеющего комнатную температуру

Начинка, приготовленная из  сливочного сыра для  чизкейка:

Пятьсот грамм  сливочного сыра, размягчаем  его

Половина стакана (сто – сто десять грамм) песка сахарного

Одна чайная ложка ванильного экстракта

Два куриных  яйца

Для  того, чтобы приготовить яблочную начинку для нежного чизкейка берем такие  продукты:

2 крупных  яблока

Половинка чайной ложки молотой корицы

Две столовых ложки песка  сахарного

Для приготовления посыпки из мелких крошек:

Половинка стакана (примерно пятьдесят – шестьдесят грамм) овсяных хлопьев

Половина  стакана (около ста грамм) тростникового  коричневого сахара

Половина  стакана ( примерно сто – сто пятнадцать грамм) масла, имеющего  комнатную температуру

Один стакан  ( сто пятьдесят – двести грамм) пшеничной  муки

Для  топпинга:

Неполный стакан (приблизительно сто восемьдесят  миллилитров)  карамельного топпинга

Способ приготовления карамельного десерта - чизкейка:

Духовку необходимо  разогреть до температуры сто семьдесят – сто  семьдесят  пять градусов.

В большой миске перемешиваем пшеничную муку (один стакан) и  сахар (сто грамм).

Вводим сливочное масло (один стакан), и рубим при помощи блендера (а еще вы можете брать вилку  или нож) пока смесь не станет напоминать крошки.

Руками, а потом  стаканом надавливаем на тесто и  разравниваем  по  форме. Печем минут пятнадцать.

Пока основа из теста печется, в чистой, крупной миске, взобьем  сливочный сыр и половину стакана сахарного песка до  состояния однородности (это занимает примерно одну минутку). По одной штуке вбиваем куриные яйца (после каждого, нужно взбивать массу примерно двадцать секунд). Потом всыпаем ваниль и перемешиваем.

Не стоит  взбивать тесто  сильно, оно потом может дать трещины при выпекании.

Перельем тесто на основу.

Яблочки очистим и порежем кубиками (примерно по два сантиметра). Перемешаем нарезанные кубиками  яблоки, сахарный песок и  корицу  молотую.

Разложим  яблоки равномерным слоем  по поверхности теста.

В маленькой  миске перемешаем пшеничную  муку (один стакан), овсяную крупу (шестьдесят грамм), и коричневый, тростниковый  сахар (сто грамм). В итоге получим присыпку.  Мягкое масло (сто пятнадцать грамм) с помощью блендера или  вилки, добавим  в присыпку и приготовим рассыпчатую массу.

Выложим на тесто начинку.

Тридцать минут печем. Через двадцать пять минут следует снизить температуру до ста пятидесяти.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: