Рецепт - Турецкий суп Чорба

Категория: Первые блюда
1 февраля 2013

 

Рецепт  - Турецкий суп Чорба

 

 

Ингредиенты для рецепта Турецкий суп Чорба:

 

помидоры – двести грамм,

 томатный сок –двести пятьдесят грамм,

 куриный бульон – пятьсот грамм,

 оливковое масло – одна -  две столовые ложки,

репчатый лук – одна штука,

 чеснок – один зубчик,

петрушка – половина пучка,

твердый сыр – двадцать грамм,

 соль, перец, а также  другие специи на  вкус.

 

Способ приготовления рецепта Турецкий суп Чорба:

 

Мы сегодня вам расскажем один рецепт приготовления вкуснейшего турецкого супа, который, обязательно придется вам по вкусу. Суп чорба весьма экзотический рецепт первого блюда. Следует сказать, что супы в солнечной Турции употребляют практически в любое время суток. Особой разновидностью чорбы является рецепт приготовления супа на основе полезного айрана. Такой вкуснейший продукт, который приготовлен на основе овечьего молока, прост прекрасно утоляющий жажду. Итак, приступим к процессу приготовления нашего супчика. Для начала нам следует взять зелень и огурцы, а потом все измельчим при помощи кухонного блендера. Такую массу мы зальем айраном. В результате у вас на столе будет освежающий и витаминизированный супчик чобра. Мы вам не рекомендуем покупать айран в магазинах, поскольку это далеко не тот напиток. За натуральным айраном следует ехать в Турцию. Также мы хотим с вами поделиться еще одним рецептом приготовления томатного супа. На ваше собственное желание томатный суп может быть, как очень острым, так и не очень. Если вы хотите, чтобы ваш суп получился достаточно острым, тогда необходимо добавить в него в несколько раз больше той нормы, которая указана в рецепте. Потом, в кастрюлю мы выльем оливковое масло и нарезанный небольшими дольками чеснок. Жарить мы все будем в разогретом оливковом масле, достанем потом. Далее, на томатах на необходимо будет сделать небольшой крестообразный надрез, зальем потом все кипятком на пару минут, следом аккуратно снимем кожицу. Далее, весьма мелко нарезанный репчатый лук нам необходимо будет обжарить до получения прозрачного состояния. Добавим потом в кастрюлю нарезанные томаты и петрушку. Все потом немного обжарим и зальем сверху томатным соком. Вольем потом туда уже готовый куриный бульон, посолим, добавим туда специи и будем все варить на достаточно медленном огне на протяжении двадцати – двадцати пяти минут. После этого, нам необходимо будет взбить суп блендером и вновь довести его до кипения. Подавать мы все будем вместе с лимоном, тертым сыром, а также свежей зеленью.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: