Рецепт - Пирог "Секрет" на 14 февраля

Категория: Рецепты на 14 февраля
18 января 2013

 

Рецепт - Пирог "Секрет" на 14 февраля

 

 

Ингредиенты для рецепта Пирог "Секрет" на 14 февраля:

 

пшеничная мука  - один  стакан

соль  -  одна чайная ложка

сливочное масло  - сто двадцать пять грамм

сметана  -  три столовые ложки

филе куриное  - пятьсот грамм

лук репчатый  -  три штуки

помидоры  - две штуки

топинамбур -  двести грамм

соус томатный  - одна столовая ложка

масло растительное  - две столовые ложки

соль, перец  -  на вкус

 

Способ приготовления рецепта Пирог "Секрет" на 14 февраля:

 

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного, ароматного и аппетитного пирога, который, несомненно, станет самым главным дополнением вашего романтического ужина. Итак, для начала нам нужно приготовить начинку для такого пирога. Для этого, мясо и очищенный нами топинамбур должны нарезать на достаточно маленькие кусочки. Потом, обжариваем все до золотистого оттенка в толстостенной сковородке на хорошо разогретом масле. Потом, следует добавить туда нарезанный кубиками свежий репчатый лук и обжарим его на протяжении двух-трех минут. После этого, мы должны поместить нарезанные кубиками томаты и все готовить еще примерно минуты три - четыре, при этом, добавляя туда томатный соус. Все посолим, поперчим на свой вкус и перемешаем. Затем, мы уберем все с огня. Потом, поместим туда нарезанные кубиками томаты, готовить еще будем три-четыре минуты, при этом, добавляем томатный соус, посолим и перчим на вкус, перемешаем, снимем все с огня и дадим ему остыть. Параллельно мы будем готовить тесто. Для этого нам необходимо муку, соль, а также сливочное масло поместить в блюдо и замешать тесто руками. Добавим потом туда сметану. Будем месить его пока оно не перестанет прилипать к стенкам блюда. Теперь, скачаем его в комок и поместим в холодильник на три часа. Затем, уже охлажденное тесто разделим на две не одинаковые части и раскатаем их на доске, которая посыпана мукой. Потом, В немного смазанную форму выложим больший пласт теста, сформируем затем бортики. Внутрь мы поместим начинку. Накрывать теперь нужно вторым слоем теста и тщательно защипать края. Далее, поверхность пирога нужно слегка наколоть вилкой или зубочисткой, чтобы в процессе выпекания выходила излишняя влага. Поставим пирог в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку и выпекать тридцать пять минут. Далее, уже готовый пирог разрезать порционными ломтиками. Каждый кусок посыпать свежей зеленью и нарезанными помидорами.








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: