Рецепт - Простая фокачча с розмарином

Категория: Вторые блюда
11 января 2013

Рецепт - Простая фокачча с розмарином

 

Ингредиенты для рецепта Простая фокачча с розмарином:

 

мука хлебопекарная - один килограмм

оливковое масло - пять столовых ложек

дрожжи свежие или сухие двадцать пять или пять-восемь грамм

морская соль - одна чайная ложка

розмарин свежий - на ваш вкус

вода - два с половиной стакана

 

Способ приготовления рецепта Простая фокачча с розмарином:

 

Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейшую и аппетитную итальянскую фокаччу. Следует обратить особое внимание на то, что фокачча представляет собой традиционный классический итальянский дрожжевой хлеб - его весьма часто сравнивают с пиццей. Необходимо подчеркнуть, что в фокачче главное место занимает не сама начинка, как, собственно, в пицце, а исключительно тесто, хлеб. Первым делом, мы муку высыпаем на стол, сделаем там углубление, в самый центр покрошим дрожжи, после добавим небольшое количество соли, вольем потом масло, воду ( два с половиной стакана или также можно даже меньше, добавляем воду, при этом, постепенно, тем самым, замешивая тесто). Начинаем замешивать все вилкой, при этом, будем постепенно собирать наше тесто по кругу. Далее, продолжаем замешивание своими руками, помогая при этом скребком. Тесто у нас должно быть весьма упругое! Скатаем потом его в шар, присыплем мукой и отправим после на два часа настаиваться при комнатной температуре, чтобы оно поднялось. Тесто должно достаточно подняться. Достанем потом тесто, раскатаем его до нужной вам толщины. Можно также сделать очень толстую фокаччу, а потом уже готовую разрезать, а самый центр поместить любую вкусную начинку. Получим в результате похожее на питу. Потом, Форму мы должны смазать маслом, положим потом тесто в форму, наколем его вилкой, польем сверху маслом, посолим, посыплем свежим розмарином. Поставим потом все в достаточно разогретую духовку (на максимальный уровень, до двухсот пятидесяти градусов) ориентировочно на десять минут. Необходимо все готовить исключительно в максимальном температурном режиме, в противном случае, она получится у вас жесткой. Таким образом, мы получим очень вкусное, ароматное и аппетитное итальянское блюдо. Следует обратить внимание на то, что итальянцы любят употреблять такое блюдо в выходные дни, на свежем воздухе, расположившись на уютном патио с видом на море. На сайт хочет пожелать вам приятного аппетита, веселых праздников, а также хорошего настроения на целый год! Приятного вам!








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: