Рецепт курицы с апельсинами

Категория: Новогодние рецепты
28 декабря 2012
Рецепт курицы с апельсинами

Ингредиенты для приготовления курицы с апельсинами:

Для того чтобы приготовить сочную и ароматную курицу с апельсинами по данному рецепту вам обязательно понадобятся такие продукты:

Для приготовления  четырех порций блюда берем:

-  Курица -  берем две маленькие (весом приблизительно по шестьсот грамм) или одну большую (примерно кило двести – кило четыреста вес),

- четыре апельсина, среднего размера (выбирайте сладкие фрукты),

- сто – сто десять грамм жидкого меда,

- два – три зубочка  чеснока,

- одна столовая ложка семян кориандра,

- одна столовая ложка  куркумы, небольшая щепотка соли, пятьдесят миллилитров оливкового или льняного масла.

Способ приготовления курицы с апельсинами:

Курица, приготовленная  по этому  рецепту, обладает удивительным ароматом и имеет отменный вкус. Если вы хотите приятно удивить гостей,  не проводя, значительное время на кухне, то данный рецепт станет для вас находкой. Простота и легкость приготовления этой курица сделает этот рецепт любимым в вашей коллекции.

В первую очередь, перед т е м, как начинать заниматься курицей, необходимо приготовить маринад. Для этого в небольшой ступке растираем или размельчаем семена кориандра в порошок. Выдавливаем сок из трех средних  апельсинов. Четвертый апельсин необходимо разрезать на дольки.

В широкой чистой мисочке перемешиваем сок апельсиновый, мед жидкий, куркуму, кориандр, наливаем оливковое масло  первого отжима, выдавливаем зубочки  чеснока и приправляем солью и перцем.

Все тщательно перемешиваем.

Нарезаем на кусочки куриное  мясо, тщательно промазываем и отправляем на шестьдесят минут в холодильник промариноваться в маринаде. Если у вас есть такая возможность, и вы  располагаете временем, то лучше оставить курицу в маринаде часа на  три, так мясо будет значительно нежнее.

Хорошо  нагреваем духовой шкаф. Температура не должна быть  ниже, чем  сто восемьдесят градусов. Курицу перекладываем в формочку, в которой будем запекать (или на глубокий противень), заливаем маринадом, который остался, и украшаем апельсином, нарезанным на дольки.

Запекаем  мясо в горячей духовке приблизительно сорок пять минут. Каждые десять минут следует смазывать мясо кисточкой, смоченной в жире.

Повара рекомендуют подавать курицу с апельсинами вместе с гарниром из дикого риса и в качестве напитка к блюду подавать красное вино.

Приятного вам аппетита и отлично встретить новогодние праздники!








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: