Рецепт - Новогодняя утиная грудка с яблоками

Категория: Новогодние рецепты
27 декабря 2012

 

Рецепт - Новогодняя утиная грудка с яблоками

Ингредиенты для рецепта Новогодняя утиная грудка с яблоками:

 

утиная грудка с кожей - одна штука

яблоки - две штуки сахар - одна столовая ложка

сливочное масло - одна столовая ложка

молотый перец и соль - на вкус

бальзамический уксус - на вкус

разноцветный душистый перец - пять горошин

 

Способ приготовления рецепта Новогодняя утиная грудка с яблоками:

 

Сегодня со всеми нашими читателями мы хотим поделиться рецептом приготовления очень вкусной аппетитной жареной утиной грудки вместе с фруктами, которая отлично подойдет к вашему новогоднему столу. Первым делом, нам следует тщательно промыть утиную грудку помыть и обсушить ее при помощи бумажных полотенец. Затем, острым ножом нам необходимо сделать аккуратные ромбовидные надрезы на коже утки, примерно через каждый сантиметр до самого мяса. Затем, Посыплем наше утиное мясо черным перцем, а также и солью, затем, все уложим кожей на сковородку. Жарить утиную грудку нам необходимо на среднем огне в течение десяти-двенадцати минут. Перевернем и вновь все будем жарить еще пять-шесть минут. Яблоки следует промыть, очистить от кожуры, а также убрать из них сердцевины, потом мы их нарежем небольшими ломтиками. Растопим теперь на отдельной сковородке указанное в рецепте количество сливочного масла, а потом добавим туда сахар. Когда сахар станет карамелизироваться, тогда необходимо добавить в сковородку кусочки фруктов. Приправим все перцем и солью на свой вкус и будем тушить около восьми-десяти минут. За две-три минуты до готовности, нам необходимо добавить к фруктам бальзамический уксус, а также дать ему выпариться. Готовой грудке следует дать настояться примерно пять минут, а далее разрежем ее на тонкие ломтики. Уложим теперь кусочки карамелизированных фруктов на блюдо, рядом поместим кусочки обжаренной утиной грудки, польем блюдо фруктовым соусом, и будем подавать к столу вместе с картофельным пюре , а также томатами черри. Таким образом, у нас получится просто замечательное новогоднее блюдо. Такую утку вместе с яблоками также можно подавать и на другие праздники, при этом, украшая свой праздничный стол, а также делая его боле разнообразным. На нашем кулинарном сайте вы также можете найти огромное количество разнообразных способов и методов приготовления такой праздничной утки к новогоднему столу. Желаем всем вам приятного аппетита, а также шумных веселых праздников!








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: