Рецепт сырников

Категория: Выпечка
31 октября 2012
Рецепт сырников

Ингредиенты для приготовления сырников:
Творог – пятьсот грамм
Сахарный песок – сто двадцать пять грамм
Ванильный сахар – один пакет (десять грамм)
Яйца куриные - три штуки
Цедра одного лимона на вкус
Крахмал картофельный – одна столовая ложка
Куркума молотая – половинка чайной ложки
Вяленая вишня – половинка стакана
Сливочное масло – одна столовая ложка
Сахарный песок - сто грамм
Какао в порошке – две столовых ложки
Молоко – три столовых ложки
Способ приготовления сырников:
1. Очень усердно растираем творог, сахарный песок, пакетик ванильного сахара, куриные яйца, пока не удалятся комочки (можете воспользоваться погружным блендером или смешать в емкости кухонного процессора), затем вводим картофельный крахмал и молотую куркуму, взобьем, пока не получим пышную пенку.
2. Вишню зальем кипящей водой и настоим пятнадцать минут, потом сольем воду, просушим вишню бумажной салфеткой и добавим в массу из творога, а еще добавим цедру лимона.
3. Дно подготовленной формы покроем бумагой для выпечки и выложим на нее массу из творога, запечем пятьдесят минут при ста восьмидесяти пяти.
4. Пока запекаются сырники, занимаемся приготовлением глазури. Для чего мы перемешиваем сахарный песок, порошок какао, вливаем молоко и отвариваем до нужной консистенции, а потом вводим сливочное масло. Готовый сырник остудим и покроем глазурью.







Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: