Десерты
Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.
|
250 грамм яблок, 100 грамм сельдерея, 100 грамм слив, 1/2 стакана майонеза, 1/3 стакана взбитых сливок.
|
|
8 стаканов арбузной мякоти без косточек 1/4 стакана лимонного сока 1/4 стакана сахара 2 стакана охлажденной газированной воды со вкусом лимона
|
|
На 4-6 порций: 350 - 400 грамм клубники, очищенной 3 апельсина, очищенных от пленок и разобранных на сегменты 1-2 маракуйи 120 миллилитров сухого белого вина
|
|
На 4 персоны: 2 индийских розовых апельсина, две столовых ложки цветочного меда, 15 грамм сливочного масла, 1 литров икерная рюмка «Куантро».
|
|
На 8 порций: 8 бананов 4 ст л порезанных орехов пекан Для соуса тоффи: 300 грамм сахара 3 полоски апельсиновой цедры 40 грамм несоленого масла Для шоколадного соуса: 250 грамм шоколада (как минимум 70% какао) 50 грамм сливочного масла 1 ст л светлой патоки Для ванильных сливок: 2 ст л жирных сливок 1 ст сахарной пудры 250 миллилитров маскарпоне 1/2 ч л ванильного экстракта
|
|
На 4 порции: 4 банана 50 грамм (2 oz) несоленого масла 50 грамм (2 oz) коричневого сахара 1/2 ч л молотой корицы 3 ст л бренди или рома
|
|
200 грамм яблок 150 грамм ядер грецких орехов 150 грамм корневого сельдерея 100 грамм винограда 50 грамм оливкового масла или майонезалимонный сок
|
|
3 больших спелых груши 0,5 сочного лимона листья зеленого салата четыре чайных ложкиприправы из уксуса, оливкового масла и пряностей 300 грамм сыра горгонзола, раскрошенного
|
|
На 6 порций: 50 грамм горького шоколада, поломанного на кусочки 325 грамм готового лимонного крема 225 грамм крем фреш или сметаны 150 грамм малины 6 готовых корзиночек (см рецепт здесь )
|
|
На 4 порции: 200 грамм красной смородины, очищенной от веточек 1 ст л сиропа из банки с консервированным имбирем 4 ст л сахарной пудры 500 миллилитров низкокалорийного крем фреш или йогурта
|