Соус томатный с солеными огурцами, грибами и овощами

2 стакана томатного соуса,
по 1 корню петрушки и моркови,
1 соленый огурец,
1,5 столовых ложки маринованных грибов (приблизительно 35 — 40 грамм ,
8—10 маслин, каперсы.

приготовьте томатный соус. нашинкуйте корень петрушки и морковь, отварите в небольшом количестве воды. очистите от кожицы и семян соленый огурец, нарезайте его тонкими ломтиками и отварите до мягкости. нарезайте ломтиками маринованные грибы и отварите их (в течение 5 мин). Все продукты смешайте, положите в томатный соус, добавьте каперсы и маслины без косточек.

Прогреть на огне. Соус в кулинарии называется русским. Его подают к отварной рыбе.