Соус «болонез»

400 грамм нежирного фарша, 500 грамм помидор, две столовых ложки сливочного масла, 1 литров уковица,2 зубчика чеснока,1 чайная ложка сахарного песка,соль,перец,тимьян

Мелко нарезанный лук и чеснок слегка обжарьте на сливочном масле. добавьте фарш и продолжайте жарьте. По готовности фарша добавьте очищенные от кожуры помидоры и томатную пасту. проварите 15 минут.посолите, поперчите, добавьте сахар и тимьян. Готовым соусом полейте отваренные макароны( 500 грамм спагетти). По вкусу можно посыпайте натертым сыром и петрушкой.